QUé Y DóNDE COMER EN QUITO
En Quito los ingredientes más famosos son la yuca, los plátanos y el maíz, que se incorporan en diferentes preparaciones. Otra de sus características es el gran uso de condimentos.
Entre los platos tradicionales se encuentra el locro, preparado con papas, cebolla y hierbas aromáticas; y el hornado, que además cuenta con influencias españolas.
Son famosos los dulces como higos en almíbar, buñuelos, mistelas y helados de paila, con recetas que se conservan desde la época colonial de la ciudad.
Las humitas de maíz, siempre acompañadas con un buen café, son otra de las tradiciones de Quito.
En la ciudad se puede disfrutar de la gastronomía tradicional tanto en pequeños locales como en importantes restaurantes, al igual que de sabores internacionales como comida china, india, francesa, entre otras.